Nici bine nu a început vara și gândul îmi fuge din ce în ce mai des la zilele pe care, la fiecare final de vară, ni le rezervăm în Thassos, pentru vacanța de mare, de relaxare totală. Nu obișnuim să mergem prea des în același loc în vacanțe cu o singură excepție: Thassos la început de septembrie, exact înainte de începerea anului școlar.
Fie că am avut ani în care am stat o săptămână în zona cazării sau, alți ani, în care am umblat în fiecare zi prin alt colț al insulei, vacanțele în Thassos întotdeauna au ieșit așa cum ne-am dorit. Anul acesta aștept cu atât mai mult cu cât, încă de la finalul lunii august 2024, ne-am rezervat cele opt zile în același loc de pe insulă, la Paschalitsa.
Ce plănuiesc să fac anul acesta
În afară de diminețile petrecute pe plaja de la cazare care, sper că anul acesta va fi mai lată decât anul trecut, abia aștept să dau iar o fugă în Panagia. Vreau să mă bucur de plimbare, de căsuțele alb-albastre și de scorburile-inimi ale platanilor seculari.
Aș vrea mult să ajung în 2025 și la Marble Beach, un loc unde nu am mai fost de peste 10 ani, din cauza drumului care mie mi se pare groaznic. Sunt unii care au spus că nu mai este ca acum 10-12 ani dar, sincer, nu am avut tupeu să-l testăm.
Anul trecut, cu ajutorul lui Dan Drăgan, am reușit să ajungem în multe locuri mișto și să cunoaștem oameni tare faini, chestii pe care aș vrea să le repet și acum. Sper totuși să mai prindem locuri deschise pentru că anul trecut, fiind final de sezon, unii trăseseră deja cortinele, cum se spune. Astfel ne-a părut tare rău că am ratat experiența de la Neromilos, despre care auzisem că este minunată.
Are Thassos o mulțime de locuri unde poți, cu ușurință, să nu simți cum trece timpul
Oricum, la Ladis Marble Art trebuie clar să ajung. Și va fi deschis, știu eu! Sunt curioasă ce noutăți au mai scos anul acesta și, nu în ultimul rând, vreau să testez tururile pe care Stavros le face până pe Ypsarion. Anul trecut nu am fost decât ca să luăm câteva bijuterii cu marmură, dar anul acesta cu siguranță vom merge și la plimbare cu ei.
Deși am stat atâtea zile acolo, acum realizez că nu am avut timp de multe lucruri. Sunt ani de zile de când vreau să ajung la Giola, celebra piscină naturală. Dar nu vreau să ajung acolo decât la ore mici ale dimineții, înainte să ajungă tot poporul și să înceapă săriturile inconștiente de pe malul acesteia. Nu vreau să fac baie în ea, vreau doar să admir bijuteria naturii care a inspirat bijuteria creată de IrisGold, fabrica de bijuterii a insulei.
În rest, ne vom bucura de plajă, de apă, de bălăceală, de gyros și de Mythos Radler și, poate, într-una din zile vom ajunge și la Aliki. În Potos, o altă localitate din Thassos unde nu am mai fost de vreo 7-8 ani, nu știu dacă „ne trage ața” să ajungem. De ce? Nu-mi place atmosfera de stațiune animată, așa cum e acolo. Recunosc, noi preferăm locurile mai liniștite, cu mai puțini turiști și mai puțină agitație. Este modul nostru de a ne relaxa.
Turul culinar va începe, și anul acesta, cu Motorship
Anul trecut, tot prin Forum Thassos, am descoperit Motorship, taverna lui Stelian Muscalu din Skala Marion (sau Maries), unde am și fost de vreo două ori. Experiența culinară de acolo, merită cu siguranță iar conversațiile cu Stelian, bineînțeles dacă îl prinzi liber, sunt izvor de informații și de bună dispoziție.
Cu ocazia experienței de la Motorship, am și păstrat legătura cu Stelian, un super om, de experiența căruia, recunosc, mă folosesc și atunci când sunt interesată de anumite predicții în ceea ce privește evoluția economică a României, mai ales în perioade tulburi ca aceasta.
Când mă gândesc la Motorship, îmi vin în minte doar: platoul cu fructe de mare, calamarul umplut și caracatița. Și-mi lasă gura apă numai când îmi aduc aminte… Sincer, nu știu ce aștept mai mult, masa la Motorship sau discuția cu Stelian. Mai am însă timp să mă gândesc, încă vreo trei luni de acum încolo. 😉
Portokalopita este un alt motiv pentru care abia aștept să mă întorc în Thassos.
Desertul acesta, este un fel de „must” al excursiei acolo, ca și Ydromeli, sau „licoarea zeilor”, cum este supranumit vinul respectiv.
Pentru a intra în posesia lui, trebuie să ajungi până în Theologos, la Margarita Home, singurul loc de unde să poți să iei lichiorul respectiv. Când aduc, pentru că nu au tot timpul, stocul se termină în câteva zile maxim. Dacă merită? Aproape toți care au gustat, au fost de acord că da, Ydromeli este, cu adevărat ceva deosebit.
În Theologos vom merge, probabil, vreo două zile la rând. Pe lângă magazinele care vând produse tradiționale, ca Makis sau Margarita Home, trebuie să ajungem din nou la taverna Iatrou și la Rafaila, la aceasta din urmă pentru cea mai bună chocolatopita din lume și pentru una dintre cele mai bune portokalopite mâncate vreodată.
A, am uitat să vă spun… În Thassos ar fi bine să nu țineți cont de ceea ce vă va arăta cântarul la întoarcerea din concediu. Altfel, nu aveți cum să vă bucurați de tot ceea ce oferă insula.
Stocurile de ulei de măsline mi s-au cam terminat
În 2024, în afară de uleiul de măsline de la Sotirelis, cel pe care îl folosim de mai bine de 10 ani, am luat și ulei de măsline Kliros, de la Katsamaki. Cel mai mult de aici ne-a plăcut uleiul de măsline gourmet, cel cu lămâie și usturoi, perfect pentru salate sau preparate la cuptor. De asemenea, dulcețurile lui Giorgos Asklipios trebuie neapărat încercate. Preferatele noastre au fost de smochine și de nuci verzi. 😊
E clar, dacă am început de acum să-mi fac liste cu ce trebuie să iau din Thassos, de la ulei și oțet, până la creme și briz-briz-uri, răbdarea mea nu este la un nivel „safe” să zicem. Punând la socoteală și faptul că văd deja zilnic fel de fel de postări ale oamenilor care deja au ajuns în Thassos anul acesta, măcar de Paște, dacă nu chiar locuiesc acolo, mă zgândăre mai puternic toate astea.
Am început să mă gândesc la cum o arăta „plaja noastră” anul ăsta și nu mai sunt convinsă că vor fi de ajuns cele opt nopți planificate. Când să le fac pe toate? Și plimbări, și plajă, și bălăceală, și tururi, și cumpărături? Când? Așa că, probabil, vom lua în calcul și o „fugă” de vreo patru zile înainte de concediul mare. Nu de alta dar… așa ne cheamă insulaaa!!! 😉
